KADA11

    ماذا يأكل مريض ضغط الدم؟

    شاطر

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 769
    تاريخ التسجيل : 09/03/2010

    ماذا يأكل مريض ضغط الدم؟

    مُساهمة  Admin في الجمعة يوليو 02, 2010 3:24 am

    ماذا يأكل مريض ضغط الدم؟

    طعام مرضى الضغط يعتمد على الغذاء النباتي لإنه من الأغذية الوقائية للوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.


    - ويفضل تجنب تناول اللحوم الغنية بالدهون أى اللحوم السمينة مثل الضأن والاعضاء الداخلية مثل المخ والكبد والكلاوى والسجق والهامبورجر ويسمح بتناول اللحوم الخالية من الدهون (مرتين اسبوعيا فقط ).


    - وبالنسبة للبيض يفضل تناول زلال البيض ( البياض) وتجنب صفار البيض والمايونيز.


    - وغير مسموح لمريض ضغط الدم العالى تناول الزبدة والسمن والزيوت النباتية المتجمدة (المهدرجة ) وزيت جوز الهند ومنتجاته ، وأفضل الزيوت له زيت الذرة وزيت عباد
    الشمس وزيت الزيتون وزيت الصويا .


    - ويمكن للمريض تناول لحوم الدجاج ولكن بدون جلد وكذلك لحوم الأرانب ولا يفضل تناول لحوم الأوز والبط .


    - أما بالنسبة للمسموح بتناوله من الألبان ومنتجاته فيشمل اللبن المنزوع الدسم والزبادي بدون قشدة والجبن خالى الدسم او القريش أو منخفض الدسم ، أما القشدة واللبن كامل الدسم
    والجبن الدسم فممنوع تناولها.


    - ويمكن للمريض تناول الخبز ويفضل الأسمر والأرز والمكرونة ولكن عليه تجنب المكرونة المجهزة بالبيض او اللبن او بالمواد الدسمة الأخرى .


    - ويمكنه ايضا تناول عصير الفواكه والشاي والقهوة باعتدال وبدون سكر وان يبتعد عن المشروبات الغازية إلا إذا كانت من نوع " الدايت" وكذلك المشروبات ذات السكر العالي .


    - وإذا أراد تناول الأسماك فيجب أن يمتنع عن الجمبرى والبطارخ ومسموح له بجميع انواع السمك والتونة المعلبة بشرط ان تصفى من الزيت .




    ملاحظات عامة :

    • ينصح مريض ضغط الدم المرتفع بتناول جميع الخضروات والفواكه مع ملاحظة أن الفواكه عالية السكريات مثل البلح والتين والعنب والموز والمانجو يجب عدم
    الافراض في تناولها .


    • يجب تجنب قلى أو تحمير الأطعمة فى الزيوت او السمن .


    • يفضل طهو الأطعمة عن طريق السلق والشى أو البخار او الطهو فى الفرن .


    • لا تستعمل الدهون والزيوت فى تجهيز الخضروات .


    • التخلص من جميع الدهون الظاهرة باللحوم والطيور قبل طهوها وكذلك نزع جلودها .


    • يفضل استخدام الألبان منخفضة أو منزوعة الدسم فى الطهو أو المخبوزات .


    • يجب تناول أطعمه متنوعة فى الوجبات اليومية للوصل الى الوزن المثالى .


    • يمكن استبدال ملح الطعام بعصير الليمون .


    • الامتناع نهائيًا عن تناول الطرشى والمخللات والفسيخ والسردين والجبنة القديمة .

    ابوايمن

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 23, 2018 8:36 pm