KADA11

    الكبسه العراقيه

    شاطر

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 769
    تاريخ التسجيل : 09/03/2010

    الكبسه العراقيه

    مُساهمة  Admin في الثلاثاء مايو 18, 2010 3:59 am

    المقادير:


    دجاجتين مقطعه الى ارباع
    ارزمزه ينقع حوالي نصف ساعه ثم يغسل ويشخل
    5 بصلات مقطعه الى جوانح
    بهارات مشكله
    ملعقة كركم ملعقة ملح عن كل دجاجه او حسب الذوق
    ماء كادي حوالي ربع كوب
    زيت لقلي البصل 4مكعبات ماجي


    الطريقة:

    نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار(هيل حب,عودين قرفه)ومكعبات ماجي بعد نضج الدجاج يتم نشلهواخراجه من ماء السلق واضافةالارز ونترك الارز على النار حتى يقارب النضج نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونه +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدةنصف ساعه تقريبا ونضيف عليه ماء الكادي عند انتهاء النصف ساعه ناخذ الدجاج مع الخلطه التي معه ونضيفها على وجه الارز بعد التاكد من ملوحته وغطي القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب (10الى15 دقيقه )ثم نطفئ النار

    امير الظلام

    عدد المساهمات : 22
    تاريخ التسجيل : 01/06/2010

    رد: الكبسه العراقيه

    مُساهمة  امير الظلام في الثلاثاء يونيو 01, 2010 7:48 am

    شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لكم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 23, 2018 9:32 pm